Istoria îndelungată a fabricii de bere Timișoreana este o dovadă a numeroaselor transformări, de la modalitatea de producere a berii, până la proprietari, dar și tradiție și calitate. Timișoreana este o bere care a crescut și s-a dezvoltat odată cu timpurile, este o bere despre care se poate spune cu siguranță că înțelege românii.

• Primii ani

  În primii ani de existență, fierbătoria a fost exploatată în regie proprie de către autoritățile militare, fiind apoi închiriată sau concesionată succesiv mai multor proprietari.

• Vremuri grele

  La un secol și jumătate de la înființare, fierbătoria intra în lichidare.

• Licitatia

  Este atribuită prin licitație Casei de Economii, un an mai târziu reluându-și activitatea în proprietatea unor timișoreni.

• Societate pe actiuni

  Fierbătoria va trece printr-o perioadă de modernizare: "Ignatz și fiii" cumpără fabrica ce este cunoscută sub numele de “Fierbătoria de bere din Fabric, Societate pe actiuni”.

  Sub denumirea de "Fierbătoria de bere din Fabric, Societatea pe acțiuni" fabrica de bere trece printr-o perioadă de mare înflorire. Clădirea unde se fierbea berea și coșul cazanului cu foc direct există și astăzi, ea fiind transformată în anul 1988 în sală de protocol.

• Investitii

  Prima și cea mai însemnata investiție s-a efectuat între ani 1900-1920 și a avut ca urmare creșterea producției de bere la un nivel de 100 000hl/an și o îmbunătățire sensibilă a calității. Saltul hotărâtor s-a înregistrat ca urmare a înlocuirii frigului natural cu cel artificial. Demn de menționat este și faptul că centrala frigorifică este în folosință și astăzi. Filtrul de bere a fost introdus în fluxul tehnologic pe plan mondial abia în anul 1900, iar la fabrica de bere din Timișoara în jurul anilor 1920.

  Nivelul producției se menține la cca 100 000 hl/an cu excepția anilor de război când, datorită cererilor de bere foarte mari, se atinge cifra de 148 000 hl/an. După război producția revine la cifra de 100 000 hI/an menținându-se până la naționalizare. Ca noutate pentru țara noastra, la Timișoara s-a introdus centrifuga pentru separarea tubului cald și filtrarea mustului rece, toate ducând la o îmbunătățire a calității berii.

• Linii moderne

  Secția de îmbuteliere a fost dotată cu o nouă linie modernă, crescând capacitatea de îmbuteliere de la 4 500 la 10 500 sticle pe oră.

• Cea mai buna apa

  A fost anul care a marcat rezolvarea definitivă a problemei asigurării apei tehnologice pentru fabricarea berii. Se cunoaște că pentru fabricarea unei beri de calitate este necesară o apă cu o anumită compoziție chimică, respectiv să aibă cât mai puțini ioni de HCO3 în raport cu duritatea totală.

  Conditiile enumerate mai sus sunt întrunite de apa de Bega, în comparație cu apa potabilă a orașului care este un amestec de apă de Bega și apă de fântână. De aceea, și în trecut, fabrica a fost legată cu un canal subteran a cărui gură de captare este în amonte față de vechea uzină electrică din cartierul Fabric, apă care era filtrată doar printr-un filtru de pietriș și apoi folosită la fierberea berii.

  În 1962 se dezafecteazã filtrul de pietris care, pe lângă faptul că nu asigura o potabilizare, ci doar o filtrare a apei, necesita și un însemnat volum de muncă manuală pentru schimbarea și spălarea periodică a pietrișului și se înlocuieste cu o modernă stație de tratare a apei. Fabrica de bere din Timișoara a fost prima din țară pentru care s-a aprobat un asemenea volum de investiții.

• Marirea capacitatii

  Se mărește simțitor capacitatea de filtrare prin punerea în funcțiune a încă trei filtre de bere importate din Cehoslovacia. Ca urmare a acestor lucrări și dotări, în anul 1965 se atinge o capacitate de producție de 400 000 hl bere/an.

  Și în această perioadă se cornpletează profilul de producție prin comasarea secției de îmbuteliere ape minerale. Astfel, în 1963 intră sub tutela întreprinderii de bere secția de ape minerale de la Buzia, secție ce a funcționat ca intreprindere independentă din 1957. De asemenea, este preluată și secția de ape minerale de la Lipova, secție dotată cu o linie de îmbuteliere cu care se îmbuteliau anual 1 500 mii litri.

• Extinderea sectiei de fierbere

  În această perioadă fabrică cunoaște o nouă etapă de creștere a capacității de producție la bere. Se execută ample lucrări de investiții constând în extinderea clădirii secției noi de fierbere, numărul fierberilor crescând de la 6 la 9 fierberi în 24 de ore.

• Sectii noi

  Această perioadă este caracterizată de punerea în funcțiune a două noi secții de producție, secția de îmbuteliat ulei combustibil, secția de producție de bere Ciclova-Montană, precum și a unei noi linii de îmbuteliere de bere. Ca urmare a acestor noi dotări, capacitatea fabricii atinge nivelul de 640 000 hl bere/an, realizată la Timișoara, la care se adaugă secția Ciclova-Montanä cu 100 000 hl de bere/an. Pe lângă bere, fabrica producea 11.000 tone de malț, îmbutelia 6 000 tone de ulei anual.

• Comasari si reorganizari

  În anul 1977 are loc din nou comasarea cu întreprinderea de bere a secției de îmbuteliere ape minerale Buzias și a unității de producție de amidon și produse zaharoase din Calea Chiodei.

• Atelierul de diamalt

  Anul 1979 a fost sub semnul unei noi investiții și anume construirea și punerea în funcțiune a atelierului de diamalt, produs enzimatic destinat industriei de panificație. Înființarea unui astfel de atelier la Timișoara nu a fost întâmplătoare, deoarece acest produs se fabricase deja între anii 1940—1944, fiind folosit pe atunci în special ca înlocuitor de zahăr.

• Berea la sticla

  Se acordă o deosebită atenție înlocuirii liniilor vechi de îmbuteliere, ajunse la un grad de uzură fizică ridicată, creând probleme în asigurarea pieței cu bere la sticlă.

• Achizitia SABMiller

  Fabrica de bere de la Timişoara a fost achiziţionată de SABMiller. Valoarea totală a investiţiilor realizate de URSUS Breweries în Timişoara, la nivelul anului trecut, a fost de 5 milioane USD, concretizându-se în: o nouă secţie de fierbere, instalarea unei linii complete de filtrare şi stocare a berii filtrate, modernizarea sistemelor de pasteurizare a berii la sticlă şi keg, modernizarea centralei frigorifice şi instalarea de noi sisteme de răcire a berii, dotarea laboratoarelor cu aparate moderne şi precise pentru analiza berii în cursul producţiei şi a celei îmbuteliate.

  O altă dimensiune importantă a imaginii Timișoreana este implicarea sa în comunitate și atașamentul față de Timișoara. În 2005, Timișoreana a încheiat cu primăria Timișoarei un parteneriat numit „Împreună facem Timișoara mai frumoasă”, care presupunea încă din prima fază o investiție de peste 150.000 USD.

  În prezent, berea Timișoreană se găsește în topul primelor două mărci percepute de consumatori ca “Cea mai buna bere românească”, fiind de asemenea în topul primelor 3 mărci naționale în ceea ce privește indicatorii de notorietate și ocupând locul cinci ca volum pe piața berii.